Pavasaris - apsivalymo metas...Išsikuopti reikia ne tik namus, bet ir organizmą. Siūlau naminės daugiagrūdės duonos receptą pagal mano anytą. Patinka man simple receptai , kur viską sudedi į vieną bliūdą ir gauni skanumėlį, be visokių ten vandens ar garų vonelių, plakimo iki standumo ir visokių kitokių fignių.
Daugiagrūdė apsivalymo duona
1 st.(stiklinė) sėlenų
1st. sėmenų
1st.lukštentų saulėgrąžų
1st. avižų dribsnių
1st. cukraus
3 a.š. druskos
300gr. ruginių miltų
700g. kvietinių miltų
1ltr. šalto vandens
sviesto skardos patepimui
sezamo sėklų pabarstymui
Pagrindinis ingriedientas - duonos raugas
Viską sumaišyti, ateičiai nusiimti 5-6 valg. šaukštus raugo ir padėti į šaldytuvą. Nuiimtą raugą galima naudoti ne anksčiau nei po 3d. Su raugu tešla pakyla per 10val. Laikyti tas 10 val. šiltai, uždengti. pakilus tešlai dedame į šaltą orkaitę. Kepame 180C maždaug 1 val. Norint, kad tešla iškiltų anksčiau, maišyti su šiltu vandeniu ir nuėmus raugą į tešlą įdėti 6gr. sausų mielių. Raugo receptų galima pasižiūrėti čia.
No comments:
Post a Comment